Sobre
PRISCILA SGUASSABIA é nutricionista clínica e acadêmica, graduada em Nutrição pela Universidade de Franca – UNIFRAN (2006). Doutoranda em ciências médicas pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo – USP e mestre em Alimentos e Nutrição, na área de Ciências Nutricionais, pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho – UNESP, campus Araraquara (2010). Possui aperfeiçoamento em Nutrição Intra Hospitalar da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto – USP, com dois cursos realizados no ano de 2008 e 2009, tendo feito parte da equipe de coordenação neste último ano. Foi coordenadora/docente do curso técnico em Nutrição e Dietética e áreas da gastronomia, no SENAC de Franca-SP (07/2010 à 05/2015). Priscila Sguassabia é também graduada em licenciatura em Educação Física pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho – UNESP, campus de Rio Claro – SP (2001).